Gozefina (go_zefina) wrote in best_design,
Gozefina
go_zefina
best_design

Category:

Пряничные человечки - рождественское имбирное печенье

Человечек – это одна из самых классических форм традиционного рождественского печенья. А пряничный человечек (Gingerbread Man) - один из символов Нового года и Рождества.



Вообще Gingerbread Man - это сказочный персонаж из старой сказки, чем-то похожей на нашего "Колобка"...


Однажды на обычной американской ферме хозяйка пекла пирожки, а ее муж работал в саду. Женщина решила сделать мужу сюрприз – приготовить печенье в форме человечка. Она вырезала из кусочка теста маленькую фигурку, изюминки стали глазками, вишенка – носиком, а лимонная корочка – улыбкой. Эту фигурку женщина положила на противень и отправила в духовку.



Прошло время, она заглянула в духовку и удивилась: Пряничный Человечек ожил! Он выпрыгнул из духовки и убежал в сад, когда женщина открывала дверь дома, чтобы позвать мужа. Пряничный Человек побежал по двору. Вдруг на пути у него оказалась корова. Она учуяла аромат свежего пряника и уже собиралась откусить кусочек от Человечка, но фермер и фермерша спугнули ее – они сами гнались за Пряничным Человечком.



Но он никому так и не достался – он бежал во всю мочь. Пока не наткнулся на собаку. И она хотела его проглотить, но не успела. Так добежал Человечек до реки. Как тут быть? В воде он намокнет, а останавливаться нельзя - сзади фермер с фермершей, корова и собака.



Тут из леса показался Лис. Он подбежал к Человечку и предложил ему переплыть на другой берег, сидя на его, лисиной, спине. Человечек вскочил на спину Лиса, и они поплыли. На середине реки у Человечка стали намокать ноги. Лис посоветовал ему перебраться на голову – мол, там повыше.



И вот уже близок был берег, Лис сказал, что самое безопасное для Человечка место – на носу у Лиса. Пряничный Человечек не мешкая перебрался на нос. Когда Лис вылез из воды, он просто подбросил носом Человечка… Открыл широко свою зубастую пасть и проглотил вкусный пряник. А фермер с фермершей, корова и собака молча наблюдали за этим. Им пришлось уйти ни с чем. Так хитрый Лис всех обманул.











Классический рецепт имбирного печенья:

Ингредиенты:
- 0,5 ч.л. перца (черного свежемолотого);
- 1 ч.л. соли;
- 0,5 ч.л. молотой гвоздики;
- 1 стакан мелкого коричневого сахара;
- 2 ст.л. горячей воды;
- 2 ч.л. яблочного уксуса;
- 2 яйца;
- 2 ч.л. соды;
- 5 стаканов пшеничной муки;
- 200 г. сливочного масла (комнатной температуры);
- 1 ч.л. молотого имбиря;
- 1 стакан меда (или черной патоки).

Приготовление:
1. Смешать 5 стаканов муки, соду, соль и пряности.
2. В большой миске растереть масло с сахаром до кремообразной массы.
3. В смесь добавить черную патоку или мед, яйца. Мешать до гладкости.
4. Добавить горячей воды и уксуса, хорошо перемешать и в эту массу добавить смесь муки и пряностей. Тесто должно получиться плотным, но в то же время оставаться пластичным.
5. Разделить тесто на 2-4 части, каждую из которых завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1-2 часа.
6. Духовку прогреть до 180 градусов Цельсия.
7. Тесто раскатывать на доске, сделать из него пластины толщиной в полсантиметра или чуть тоньше.
8. Вырезать фигурки человечков и выложить их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
9. Печь человечков 15-20 минут.
10. Готовое печенье можно украсить белковой (белой или цветной) или шоколадной глазурью, мастикой, сахаром, орехами, изюмом, специальным декором для тортов и печенья и т.д.









































Как приготовить пряничных человечков (видеоурок на английском языке):


Как украсить пряничных человечков:



Читайте также:
Сервировка новогоднего стола
30 идей для упаковки новогодних подарков
Традиционная английская упаковка для подарков
Рождественский венок - традиционное рождественское украшение

Если этот пост показался вам полезным и интересным, не забывайте нажимать на кнопочки)
Tags: Видео, Еда, Идеи, Креатив, Мастер-класс, Новый год и Рождество, Подборка, Праздники, Рождественское печенье, Хендмейд
Subscribe

  • Ковры в интерьере

    Почему ковры вновь стали актуальными в современных интерьерах? Дизайн - это вечно изменяющаяся среда, где нет каких-либо стилистических…

  • Мятые скатерти - не беда, если с луговым цветами

    Мятые скатерть и салфетки - модно и "органик", если правильно их употребить. Раз в сезон датчане Broste Copenhagen проводят ужин для…

  • Herðubreið Mountain Pillows

    Исландцы настолько любят горы, что иногда даже засыпают, обняв их. Пара дизайнеров Leópold Kristjánsson и Steinunn Arnardóttir,…

promo best_design august 28, 2013 10:32 61
Buy for 400 tokens
Эта маленькая квартирка в польском городе Вроцлаве - прекрасный пример того, как даже на 29 квадратных метрах можно обустроить вполне комфортное жилье со всем необходимым для жизни двух человек. Над дизайном интерьера этой квартиры работало проектное бюро 3XA. Сложная задача несколько упрощалась…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 41 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Ковры в интерьере

    Почему ковры вновь стали актуальными в современных интерьерах? Дизайн - это вечно изменяющаяся среда, где нет каких-либо стилистических…

  • Мятые скатерти - не беда, если с луговым цветами

    Мятые скатерть и салфетки - модно и "органик", если правильно их употребить. Раз в сезон датчане Broste Copenhagen проводят ужин для…

  • Herðubreið Mountain Pillows

    Исландцы настолько любят горы, что иногда даже засыпают, обняв их. Пара дизайнеров Leópold Kristjánsson и Steinunn Arnardóttir,…